coratella di abbacchio alla romana con cipolla

CORATELLA DI ABBACCHIO

  • immagini cheff DIFFICOLTA':   MEDIA
  • immagini preparazione PRERARAZIONE:   2 ORE
  • immagini cottura COTTURA:   30 MIN.
  • immagini dosi DOSI:   4 PERSONE

INGREDIENTI

  • 600 gr.di coratella di abbacchio
  • cipolla
  • vino bianco secco
  • strutto (olio di oliva)
  • sale e pepe
  • limone
  • aceto
  • alloro
   

Nun se buggera er cantaro.

"Non si truffa l’imbroglione."