minestra di brodo di arzilla

MINESTRA CON BRODO DI ARZILLA

  • immagini cheff DIFFICOLTA':   MEDIA
  • immagini preparazione PRERARAZIONE:   15 MIN.
  • immagini cottura COTTURA:   30 MIN.
  • immagini dosi DOSI:   4 PERSONE

INGREDIENTI

  • 800 gr, di arzilla (razza)
  • 150 gr, di pasta corta
  • 250 gr. di broccoletti romani (verdi)
  • cipolla, aglio, sedano e prezzemolo
  • peperoncino rosso piccante
  • 2 acciughe salate
  • conserva di pomodoro
  • olio di oliva
  • sale
   

Si Roma c’avesse er porto Napoli sarebbe ‘n orto.

"Se a Roma ci fosse il porto, Napoli non esisterebbe."