FAVE CON IL PECORINO

CURIOSITA' SULLE FAVE E PECORINO

Fave con pecorino rappresenta la classica tradizione romana delle gite fuori porta del primo Maggio con amici e parenti in occasione della Festa dei Lavoratori.
Anche gli antichi Romani celebravano l’arrivo della primavera con un bel ricco pranzo per augurare felicità e prosperità.

Gia' nell' Antica Roma esisteva il pecorino, che era un elemento importante dell'alimentazione dei romani grazie al suo elevato apporto nutritivo ed alla sua digeribilita'.
Naturalmente e' uno dei primi prodotti che ha ricevuto il marchio Dop.