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CONTORNI

Carciofo alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno della cucina romana, si prepara con le mammole si cuociono in tegame con aglio, prezzemolo e mentuccia

LE RICETTE

carciofi alla romana
carciofi alla giudia
fagioli con le cotiche

CARCIOFI ALLA ROMANA

CARCIOFI ALLA GIUDIA

FAGIOLI CON LE COTICHE
fave con guanciale
frittelle di broccoli
funghi trifolati

FAVE FRESCHE CON GUANCIALE

FRITTELLE DI BROCCOLI

FUNGHI TRIFOLATI
insalata di puntarelle
peperoni ripieni
piselli e prosciutto alla romana

INSALATA DI PUNTARELLE

PEPERONI RIPIENI

PISELLI E PROSCIUTTO ALLA ROMANA
pomodori ripieni con riso
tortino di patate
zucchine ripiene

POMODORI RIPIENI CON RISO

TORTINO DI PATATE

ZUCCHINE RIPIENE