Trippa in umido alla romana

TRIPPA IN UMIDO ALLA ROMANA

  • immagini cheff DIFFICOLTA':   MEDIA
  • immagini preparazione PRERARAZIONE:   10 MIN.
  • immagini cottura COTTURA:   50 MIN.
  • immagini dosi DOSI:   4 PERSONE

INGREDIENTI

  • 800 gr. di trippa
  • 50 gr. di pecorino grattuggiato
  • cipolla carota e sedano
  • sugo di carne
  • foglie di mentuccia
  • sale e pepe
   

Male nun fa, paura nun avé.

"Chi non fa del male non ha nulla da temere."